Agriturismo Cheloni di Guasticce, progetto in bioarchitettura

Il nuovo Agriturismo Cheloni di Guasticce, in provincia di Livorno, nasce secondo i principi della bioarchitettura e del risparmio energetico. Il progetto prende vita dal recupero di un antico casolare immerso nella campagna toscana in completa simbiosi con l’ambiente poiché utilizza materiali naturali quali la calce e la canapa e sistemi di ventilazione di ultima generazione.

A cura di: Silvia Giacometti

Indice degli argomenti:

• Il Progetto
• L’intervento di MyDatec

Il nuovo Agriturismo Cheloni di Guasticce, in provincia di Livorno, nasce grazie a un’importante operazione di recupero di un antico casolare immerso nella campagna toscana realizzato secondo i principi della bioarchitettura e del risparmio energetico. È un caso studio che merita attenzione poiché nasce in simbiosi con l’ambiente e all’insegna dell’efficienza energetica utilizzando materiali naturali quali la calce e la canapa, e tecnologie di ultima generazione, come il sistema VMC termodinamico di MyDATEC, marchio Telema con oltre 40 anni di esperienza nel settore della climatizzazione e del controllo dell’aria. 

Il Progetto

Il nuovo Agriturismo Cheloni di Guasticce è un progetto di bioedilizia e nasce dalla necessità di ristrutturare un casolare centenario, presente all’interno della tenuta agricola, per trasformarlo in una struttura ricettiva sul modello di un edificio integrato in modo perfetto con la natura e dalle caratteristiche tipiche della passive house, ovvero, concepito con criteri che limitano al massimo il fabbisogno energetico necessario a garantire comfort interno sia per il riscaldamento sia per il raffrescamento degli ambienti.

Per la progettazione dell’isolamento perimetrale e dell’impiantistica HVAC è stato incaricato l’ingegner Andrea Migli dello Studio Progetto Sole, mentre il geometra Enrico Gini si è occupato della progettualità architettonica e di quella strutturale.

Il progetto è costituito da due piani fuori terra con una copertura in parte a padiglioni e in parte a capanna, dotato di un elevato grado di isolamento grazie all’impiego materiali naturali quali la calce e la canapa – ben 36 cm di coibentazione -, ideali per garantire un’elevata durabilità nel tempo, mantenimento termico, resistenza agli agenti atmosferici, nonché comfort e benessere abitativo nel pieno rispetto dell’ambiente, durante tutto l’anno.

L’impiego di questi materiali assicura inoltre un elevato comfort termo-acustico e contribuisce a regolare in maniera naturale il livello di umidità, prevenendo problematiche come muffe e condense che oltre a inficiare la tenuta della struttura possono causare problemi di salute.

Il progetto ha previsto la realizzazione di cinque appartamenti, tutti dotati di bagno, zona cottura e di una o due camere, nonché di un ristorante a servizio della struttura.

La coibentazione realizzata in calce e canapa, presente anche sulla copertura dell’edificio, ha determinato la certificazione Casa Gold in classe A+ dell’edificio.

L’intervento di MyDatec

Dato l’elevato isolamento termico garantito dalla coibentazione con 36 cm di calce e canapa, l’edificio nel suo complesso richiedeva necessariamente l’installazione di una Ventilazione Meccanica Controllata termodinamica per garantire un’adeguata ventilazione degli ambienti e prestazioni energetiche ottimali in linea con il progetto costruito e la superficie da mantenere climatizzata durante tutto l’anno.

La scelta è caduta sul sistema di MyDATEC, ideale ai fini della nuova costruzione poiché in grado con un unico sistema di ventilare, riscaldare, raffrescare, filtrare e deumidificare gli ambienti e garantire una buona climatizzazione degli spazi grazie alla possibilità di regolare in maniera autonoma la temperatura a seconda delle necessità.

Il sistema di MyDATEC è stato scelto anche perché in sinergia con le potenzialità offerte dall’isolamento in calce e canapa, permettendo di assicurare al committente il riscaldamento e il raffrescamento degli ambienti in base alle differenti esigenze dell’utente, con un basso consumo energetico ed elevate prestazioni in termini di comfort abitativo.

Nello specifico, sono state installate sei macchine MyDATEC SMART 250 e 300 a servizio dei sei ambienti costituiti dai cinque appartamenti e dal ristorante, posizionate all’interno dei locali tecnici a ridosso dell’edificio.

MyDATEC SMART 250 e 300 sono sistemi innovativi di ventilazione a doppio flusso termodinamico che permettono un efficace rinnovo dell’aria, contribuendo a garantire il comfort termico sia nella stagione calda che in quella fredda. I ventilatori sono in grado di ricambiare l’aria dei locali per mezzo di una rete aeraulica completa di terminali di immissione ed estrazione. Il circuito termodinamico reversibile raffresca (ciclo frigorifero) o scalda l’aria (pompa di calore) a seconda delle esigenze della struttura, assicurando il corretto comfort durante tutta la giornata. Il concetto del sistema riprende quello della ventilazione a doppio flusso con recupero di energia associato alla climatizzazione. Il circuito termodinamico reversibile assicura gli scambi termici tra i diversi flussi d’aria attraverso batterie alettate ad espansione diretta.

Anche la fase di installazione è stata semplice e sicura: in fase di ristrutturazione infatti sono state realizzate all’interno del cappotto le canalizzazioni necessarie al funzionamento delle macchine, garantendo al committente una veloce installazione e la presenza negli ambienti delle sole bocchette di aerazione. Ogni appartamento è dotato inoltre di un sistema autonomo di controllo della ventilazione per il caldo e per il freddo.

Il Geometra Enrico Gini sottolinea:“Dopo circa due anni dalla realizzazione dell’edificio, la committenza si è detta particolarmente soddisfatta dei consumi e delle prestazioni energetiche garantite dalle soluzioni MyDATEC. È sufficiente, infatti, una potenza di 30 kilowatt a servizio di tutto l’agriturismo, un notevole risparmio energetico a fronte di un ottimale comfort abitativo per gli ospiti. C’è da considerare infatti che rispetto a una VMC di tipo tradizionale, un sistema di VMC termodinamico come quello offerto da MyDATEC offre con un unico sistema la possibilità di ventilare, riscaldare, raffrescare, filtrare, deumidificare gli ambienti. Inoltre, gli impianti MyDATEC consentono di garantire un’ottimale manutenibilità degli spazi grazie alla possibilità di disattivare la climatizzazione quando non necessaria, mantenendo la ventilazione costante dell’edificio per assicurare in qualsiasi momento dell’anno degli adeguati livelli di umidità.”

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